Chiefs for a Week
Vom 26. bis 30. September 2022 stand das Lernenden Programm „Chiefs for a Week“ der SV Group unter dem Motto „Let’s fly together“ an. 24 SV-Lehrlinge waren eine Woche lang allein für das Restaurant Chreis 14 für die Gesundheit von rund 400 Gästen täglich zuständig. Dabei sind 11 Köche, 3 Hotelfachleute, 6 Systemgastronomen, 3 kaufmännische Lernende und 1 Informatiklernende aus SV-Betrieben aus der ganzen Schweiz – alle ab dem zweiten oder dritten Lehrjahr. Seit April 2022 lief die Planung für die Projektwoche «Chiefs for a Week» auf Hochtouren, denn die Lernenden kümmern sich um alles selbst: von der Menü- und Personalplanung bis hin zu Marketing und Ausstattung. Die Vorfreude auf den Startschuss war riesig. Während der Projektwoche posteten die Lernenden spannende Einblicke hinter die Kulissen auf Instagram.
Lernenden Programme bei SV Group
Mit Programmen wie dem «Chiefs for a Week» bereitet die SV Group ihre Lernenden optimal auf den Berufseinstieg nach der Lehre vor. Beim „Chiefs for a Week“ lernen die Trainees die gastronomische Unternehmensplanung und -führung kennen, lernen Backoffice-Prozesse kennen, lernen praktisches Wissen und übernehmen Verantwortung. Weitere Infos zur SV Group Berufsausbildung gibt es hier.
